Vous ressentez le besoin de recharger les batteries durant la journée, mais redoutez les calories en trop si vous vous octroyez une pause collation ?
N’ayez crainte. Avec nos 10 recettes healthy, goûtez sans culpabiliser.
Banana Bread aux noix
Ce gâteau fruité vous promet une dégustation savoureuse.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 bananes mûres
- 2 yaourts nature
- 2 œufs
- 190 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 80 g de sucre de canne brun
- 60 g de noix
Préparation :
- Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette et ajoutez les yaourts puis les œufs. Mélangez puis incorporez la farine, la levure et le sucre.
- Ajouter les noix préalablement hachées.
- Versez dans un moule à cake et enfournez 30 à 35 minutes à 180 °C.
- Dès que la lame du couteau ressort sans pâte, votre cake est cuit. Coupez-le en tranches. Bonne dégustation !
Smoothie Ananas Coco
L’acidité de l’ananas se marie à merveille avec l’onctuosité de la coco dans cette boisson fraîche.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 125 ml de lait de coco
- 200 g d’ananas
- 1 pot de yaourt nature
- 5 glaçons
Préparation :
- Préparez l’ananas en retirant la peau et la partie centrale.
- Coupez le fruit en morceaux.
- Dans un blender, mélangez les morceaux au lait de coco et au yaourt.
- Rajoutez les 5 glaçons.
- Mixez le tout. Arrêter l’appareil dès que la texture est onctueuse.
- Vous pouvez vous servir.
Yaourt noix/miel
Un mix de douceur et de croquant qui ravira vos papilles.
Ingrédients pour 1 personne :
- 100 g de faisselle nature
- 1 poignée de noix concassées
- 1 cuillère à café de miel
- 1 citron
Préparation :
- Déposez la faisselle dans un bol.
- Ajoutez-y un coulis de miel.
- Parsemez de noix et de zestes de citron.
- Votre goûter est déjà prêt !
Smoothie bowl fraise/framboise
Craquez pour un condensé de vitamines avec ce smoothie bowl mélangeant des fruits rouges et des graines de courge.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 120 g de framboises + quelques framboises fraîches pour le topping
- 250 g de fraises + quelques fraises fraîches pour le topping
- 2 yaourts nature
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 poignée de flocons de noix de coco séchés
- 1 poignée de graines de courge
Préparation :
- Lavez les framboises et les fraises. Coupez-les en morceaux.
- Mixez les morceaux avec les yaourts et le miel pour obtenir un smoothie lisse, mais assez épais. Répartissez dans 2 bols et réservez au frais.
- Nettoyez quelques framboises et fraises. Coupez les fraises en 2.
- Ressortez le smoothie du frigo. Sur le dessus, placez-y les framboises et les fraises ainsi que des graines de courges et des flocons de noix de coco séchés.
- Savourez froid.
Thé matcha sur lit de lait
Cette boisson vous plonge dans une expérience gustative à la fois voluptueuse et diététique.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 verres de lait
- 2 cuillères à café de thé vert matcha en poudre
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
Préparation :
- Faites chauffer le lait dans une casserole.
- Coupez le feu dès que le lait frémit.
- Répartissez la moitié du lait dans les tasses.
- Ajoutez une cuillère de thé matcha et du sucre en poudre dans chaque verre.
- Mélangez puis ajoutez le reste du lait.
- Dégustez votre latte.
Crêpes sans sucre
Succombez pour ce grand classique allégé.
Ingrédients pour 10 crêpes :
- 130 g de farine complète
- 25 cl de lait de noisette
- 10 cl d’eau
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel du beurre pour la cuisson
Préparation :
- Mettez la farine dans un saladier. Incorporez les œufs puis mélangez.
- Ajoutez le lait et l’eau ainsi que l’arôme de fleur d’oranger et une pincée de sel. Battez le tout pour obtenir une pâte sans grumeaux.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle spéciale crêpe.
- Versez une louche de pâte. Laissez dorer environ une minute sur chaque face.
- Renouvelez jusqu’à épuisement de la pâte.
- Vous pouvez passer à table.
Gaufres légères aux pommes
Offrez-vous un vrai moment de régal avec cette recette.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 280 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 60 g de compotes de pommes sans sucre ajouté
- 400 ml de lait
- 2 g de sel
Préparation :
- Dans un saladier, faites un puits avec un mélange de farine et de levure.
- Mettez au centre les œufs et la compote. Mélangez le tout.
- Versez le lait tout en tournant la préparation.
- Ajoutez le sel et mélangez.
- Versez une louche de pâte dans un gaufrier chaud et légèrement imbibé d’huile.
- Faites cuire les gaufres.
- Laissez un peu refroidir avant de laisser place à la dégustation.
Barres aux flocons d’avoine et chocolat
Ingrédients pour une dizaine de barres :
- 120 g de flocons d’avoine
- 50 g de sucre de canne
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de pépites de chocolat
- 60 g de lait
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez les différents ingrédients.
- Recouvrez votre plaque de four d’un papier cuisson. Déposez-y votre préparation.
- Aplatissez la pâte avec vos mains ou à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Vous devez obtenir une surface de 2 à 3 cm d’épaisseur.
- Placez au four. Laissez cuire 15 à 20 minutes à 180 °C (Th. 6).
- Après cuisson, laissez refroidir avant de découper en barres.
- Vous pouvez croquer vos barres healthy !
Tartines aux fruits
Cet encas est parfait pour vous requinquer au cours de la journée.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 tranches de pain complet
- 2 fruits de votre choix
- 2 cuillères à soupe de miel
- Des amandes effilées
Préparation :
- Faites dorer les tranches de pain au grille-pain.
- Étalez le miel sur les tranches.
- Coupez en petits morceaux les fruits de votre choix et disposez-les sur vos tartines.
- Parsemez d’amandes effilées.
- Vous pouvez vous régaler.
Eau détox citron menthe
En pleine cure détox ? Cette eau aromatisée est faite pour vous.
Ingrédients :
- 1 litre d’eau
- 2 citrons jaunes
- 1 bouquet de menthe
Préparation :
- Coupez les citrons préalablement lavés en morceaux.
- Disposez ces morceaux dans une carafe avant d’y ajouter les feuilles de menthe rincées.
- Ajoutez de l’eau.
- Remuez le tout.
- Laissez l’infusion reposer quelques heures au frigo.
- Consommez frais.
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